|
|
Canneloni Met Spinazie-ricotta Vulling
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,5 pak Canneloni (Grand D′Italia) 170 gehakte diepvries spinazie, 500 gram ricotta (Polenghi), 2 eieren, zout, peper, nootmuskaat, 200 gram geraspte parmezaanse kaas, 30 gram boter, 30 gram blome, 4 dl. melk
Voorbereiding:
Spinazie ontdooien
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius.
Kook de Canneloni 3 minuten voor, afgieten en met koud water afspoelen.
Roer de ricotta in een grote beslagkom glad.
Meng de spinazie erdoorheen.
Meng de eieren erdoor.
Meng 100 gram geraspte kaas erdoor.
Breng het mengsel op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Vul de canneloni′s met het spinaziemengsel met behulp van een spuitzak.
Leg de Canneloni′s op de bodem van een ovenschaal.
Laat de boter smelten in een stellpannetje, voeg de bleom teo en laat het een minuutje koken.
Voeg beetje bij beetje de melk toe, tot je een dikke saus hebt.
Smelt de rest van de geraspte kaas erdoor.
Giet de saus over de canneloni′s.
Ongeveer 25 minuten in de oven totdat het een beetje bruin is.
Eet Smakelijk!
|
|
|